Compétiteur de talent, vainqueur de la coupe du monde de difficulté en 2005, Jorg ne se focalise pas sur le rocher où il ne déclare aller que pour se faire plaisir, sans s'entrainer spécifiquement. Cela ne l'empèche pas d'y réaliser de belles performances qui lui ont permis d'être le premier hollandais à atteindre le 9e degré, et d'être un grimpeur des plus polyvalents: 8B+ bloc, 8b en big wall, 8c flash, ou encore E7,6c en trad...
