Site historique de l'Yonne, le Saussois a gagné ses lettres de noblesses dans les années 1970-1980, avec le 1er 6b français, puis le 1er 7a, le 1er 7b+ et le 1er 8a+, en particulier grace à Jean Claude Droyer puis Jean Pierre Bouvier. Les 400 voies du sites sont réparties sur plusieurs petites falaises dont le rocher calcaire propose une escalade à trous très exigente, souvent athlétique et assez engagée.